Resepi Ayam Madu

Salam Readers..

Resepi Ayam Madu | Bangun awal pagi di hari cuti memang agak buang tebiat. Anak dara malas tetapi demi terpandangkan May tersengih sambil aku masih lagi memeluk bantal, sasau jadinya. Dah berjanji nak jadi fairytales tunaikan permintaan dia tu.

Shopping ayam dan kudapan @ Econsave, Kamunting

Kami berdua ke pasar pagi Kamunting dan Econsave mencari bahan-bahan untuk masak Ayam Madu atau erti kata lain ayam dimadukan !! Yeayy seronok kan? Tuan badan yang mengidam tu nak makan puas-puas sebelum balik Aussie. Tak sampai hati kalau tak tunaikan. Nanti kempunan. Mula la terbayang kalau MAS jatuh mau tak menyesal aku T______T

Bahan-Bahan:

5 ketul bahagian ayam (main rembat)

1 sudu sos tiram Kimball

3 sudu makan madu

Minyak masak secukupnya

Serbuk kunyit untuk mengoreng

Garam secukup rasa

Cili boh

Daun sup

Bahan Kisar:

3 biji bawang besar

2 biji bawang putih

Bahan Tumis:

Kulit kayu manis, bunga lawang dan bunga cengkih (ikut suka)

2 biji bawang kecil

Cara-Caranya:

Ayam goreng sebelum dimadukan. Hahaha

• Bersihkan ayam terlebih dahulu, buang lemak etc.
• Lumur tepung gandum untuk menghilangkan hanyir
• Gaulkan ayam bersama garam dan serbuk kunyit
• Panaskan minyak dan goreng ayam sehingga masak. Toskan minyak
• Tinggalkan minyak goreng ayam (1 senduk) untuk tumis bahan tumisan hingga wangi.

Sedang tumis.. Memang bau wangi

Mendidih hingga pecah minyak

Ayam sudah dimadukan.. alahai

• Masukkan cili boh bersama bahan kisar dan kacau hingga pecah minyak
• Masukkan garam secukup rasa, 3 sudu madu (ikut citarasa), biarkan mendidih lagi
• Masukkan ayam dan kacau rata
• Bila kuah dah agak pekat, masukkan daun sup dan SIAP ! 

Ayam masak madu

Makan bersama sayur campur

p/s: Gembiranya hati bila tengok May dan Ikmal makan dengan berselera siap tambah nasi. Hilang mengantuk bangun pagi :)