Resepi Bubur Kacang Hijau

 Assalamualaikum Readers

Resepi Bubur Kacang Hijau | Bila tak boleh balik rumah mak semenjak PKP ni, nak makan semua kena masak sendiri. Nasib masa bujang pernah tengok cara memasak. Tak kempunan. Resepi ni kalau takda gula kabung / gula melaka maka tak menjadi. Nak letak sagu pun boleh.

Bubur kacang hijau cicah roti wholemeal. Diet seorang mak buyung

Musim panas macam ni best menikmati semangkuk bubur kacang hijau bersama roti banggali. Kacang hijau menyejukkan badan secara tak langsung. Masak lebih untuk mertua dan mak tok. Warga emas kena tukar menu baru berselera makan. 

Bahan-bahan :

1 setengah cawan mug kacang hijau (dibasuh hingga bersih)

Sehelai daun pandan

Sedikit gula putih (jika nak lebih manis)

1 setengah cawan santan

1 keping gula kabung / gula melaka

Air secukupnya

Garam dan minyak

1 sudu besar tepung gandum

Tepung gandum dikacau hingga cair

Akhir sekali masuk santan

Cara memasak :

1. Setelah kacang hijau dicuci, rebus sehingga mendidih. Part rebus ni, bila air dah makin susut kena tambah air.

2. Dah mendidih masukkan daun pandan, garam dan minyak masak sedikit (supaya tak melekat).

3. Rebus sehingga empuk, bila air rebusan susut tambah lagi air.

4. Kacau tepung gandum dengan air panas sehingga cair dan masukkan dalam bubur.

5. Kena sentiasa kacau kalau tak tepung gandum akan berketul. 

6. Boleh masukkan gula kabung dan kacau. Kalau kurang manis, boleh tambah gula putih sebelum masukkan santan.

7. Kacau sehingga kesemua bahan sebati dan kacang pun dah nampak empuk boleh dihidangkan.