Resepi Kentang Goreng Ikan Bilis

Assalamualaikum Readers

 

 

Resepi Kentang Goreng Ikan Bilis | Resepi Sambal Kentang Ikan Bilis | Resepi untuk bulan puasa datang lagi. Sebenarnya last week puasa ganti dan tak tahu nak masak apa untuk berbuka, ternampak ada kentang 3 biji kat dapur terus keluar idea. Dah prepare barang-barang nak masak untuk berbuka, tunang ajak makan luar. Haha.. Jadinya masak untuk bekal ke ofis. Ini antara menu wajib kalau tiba waktu nak bersahur. Makan dengan nasi panas-panas memang berselera.

 

 



Resepi Kentang Goreng Ikan Bilis



 

 

Mudah saja nak masak dan tak terlalu lama, dalam 45 minit dah boleh makan. Boleh masak ikut suka, nak kering atau berkuah. Tak digalakkan letak garam terlalu banyak sebab ikan bilis pun dah masin. Kat bawah ni, Nina tunjukkan step by step cara-cara nak masak. Selamat mencuba. 

 

 

Bahan penting

 

Kentang dan bilis siap digoreng

 

 

BAHAN-BAHAN :

 

 

2 Biji ubi kentang (potong nipis & digoreng)
20 gram ikan bilis (digoreng)
3 Sudu cili boh atau boleh guna serbuk cili
2 Ulas bawang merah & bawang putih (ditumbuk atau diblend)
Sedikit air asam jawa
Garam, gula dan perasa secukup rasa

Tumiskan bawang sampai wangi

 

Masukkan kesemua bahan masak sehingga mendidih

CARA-CARANYA :


1. Goreng kentang yang sudah dipotong nipis sehingga masa dan toskan. Begitu juga ikan bilis.


2. Tumis bawang yang dikisar atau ditumbuk sehingga naik bau dan masukkan air, gula, garam, perasa dan air asam jawa.


3. Setelah cukup rasa masukkan kentang dan ikan bilis yang siap digoreng, kacau sehingga sebati. Sedia untuk dihidangkan. 

Siap untuk dimakan! Lama kelamaan kuah hilang dan dah bertukar jadi sambal kentang