Assalamualaikum Readers
Resipi Nasi Daging Utara | Lama tak share resipi kan. Walaupun sekarang masak on off tapi niat di hati nak jugak masak menu-menu baru. Lama resipi ni dalam draft sejak dari tahun 2019 😂😂 Ambil dari mak sambil tu belajar cara-cara masak nasi daging ni. Harap-harap bila masak sendiri menjadi lah.
 |
| Resipi Nasi Daging Utara Mudah |
 |
| Usahlah percaya dengan portion nasi ni |
Nak masak nasi daging ni tak lama, yang lama tu part nak merebus daging sampai lembut dan empuk. Nina jenis tak makan daging yang ada urat saraf bagai. Suka yang isi semata-mata. Bila makan terasa sooo juicy. Meh nak share cara-cara.
Bahan-bahannya :
1/2kg beras basmathi
2 sudu besar rempah kurma
1/2 cawan susu cair
1 biji bawang merah
2 ulas bawang putih
2 tangkal daun pudina
1 helai daun pandan
Sedikit halia, bunga lawang, bunga cengkih, kayu manis dan buah pelaga
Caranya :
1. Rebus daging sehingga empuk dan lembut dan asingkan.
2. Tumis bawang bersama halia, bunga lawang, cengkih, pelaga dan kayu manis sehingga naik bau.
3. Masukkan daun pandan, daging bersama air rebusan dan beras yang telah dibasuh.
4. Masak sehingga nasi mendidih. Masak di dalam rice cooker amat mudah.
5. Nasi sudah masak, taburkan daun pudina.
Resepi Air Asam Tomato :
2 biji tomato (dipotong)
1 biji bawang besar (dipotong)
2 sudu kerisik
2 sudu sos cili, sos tomato, kicap cair dan susu cair
Sedikit garam dan belacan
2 batang cili merah
Caranya :
1. Cili merah dikisar bersama belacan.
2. Gaul bawang bersama kerisik hingga sebati dan masukkan bahan-bahan lain dan gaul hingga sebati.
Selamat mencuba. Kalau ada yang nak tambah bahan lain pun boleh. Ikut citarasa masing-masing.
