Resepi Tiramisu Mesti Cuba

Salam Readers..

Resepi Tiramisu Sedap | Dah lama mengidam dan nak cuba buat tiramisu, tapi baru datang kerajinan nak mem 'baking' tu muncul tiba-tiba. Habis kerja terus serbu kedai menjual bahan kek. Ingatkan nak buat tiramisu ni susah, bila dah buat research sikit dengan makcik google baru lah tau senang je rupanya.  

Bahan-Bahan:

Biskut Lady Finger (ada dijual di kedai kek)

250 ml Whipping Cream

250g Cream Cheese

1/2 Cawan gula castor/ising

Serbuk koko secukupnya

Secawan air nescafe / milo / mocca (yang berkenan)

Air (untuk bancuhan)

Cara-Caranya:

• Sediakan mixer. Kalau tak ada boleh juga guna cara manual tapi kena gagah perkasa nak memukulnya. Hehee. Campurkan whipping cream + cream cheese + gula ising 

• Putar dengan kelajuan paling sederhana dulu kalau laju alamatnya terpercik ke muka sendiri. Dah stabil adunan tu, baru la putar laju-laju sampai kembang. Dah siap dok diam.

• Bancuh nescafe tanpa gula. Celupkan biskut ke dalam nescafe, jangan lama-lama nanti biskut lembik dan hancur di dalam nescafe. Kena celup terus keluarkan.

• Cara paling selamat, susun biskut dalam bekas dan percikkan air nescafe tu sampai sebati di biskut. Kalau nak mudah gunakan bekas segi empat. Senang nak susun biskut. 

• Dah siap percik nescafe, letak adunan creem cheese tadi di atasnya. Kemudian letak lagi biskut, percikkan nescafe, letak lagi cream cheese. Kira jadi 2 lapis. Ikut ketinggian bekas tiramisu.

• Oke dah siap. Ni lapisan paling atas. Boleh masukkan dalam peti sejuk kejap sebelum tabur serbuk koko. Nak tabur terus pun boleh tapi serbuk koko akan meresap dalam cream cheese.

• Memang sengaja susun biskut tu rongak sebab nak cream cheese memenuhi ruang yang kosong. Baru la ummphhh.

• Biarkan dalam sejam dalam peti ais. Keluarkan dan tabur serbuk koko di atasnya. Disarankan guna penapis supaya serbuk koko tak berketul-ketul. Taburkan sesuka hati tapi jangan melampau banyaknya, jadi tiramisu pahit pula.

Dah siap boleh makan dan kalau tak nak makan letak balik dalam peti ais. Selamat mencuba !