Resepi Kerabu Epal Ikan Bilis

Assalamualaikum Readers

 
 

Resepi Kerabu Epal Ikan Bilis | Resepi Kerabu Berasaskan Epal Hijau Dan Ikan Bilis | Pernah cuba makan kerabu epal? Ini first time Nina makan dan belajar cara nak membuatnya. Apa yang mak belajar di kelas masakan mestilah nak cuba buat. Kalau tak resepi tu jadi pekasam, tak pun jadi makanan lipas, lipas kat rumah makan kertas woihhh. Hahaha.. Sedap makan kerabu epal dengan nasi panas, makan bertambah-tambah. Resepi ni belajar 18 Julai lepas. Rugi peminat kerabu tak cuba buat.

Kerabu Epal Ikan Bilis

 

Kerabu epal bersama halia dan daun pudina

Kerabu Epal ni kategori kerabu sihat jugak lah, semua bahan fresh, setakat ni dah 3 kali buat kerabu epal. Jadi faveret pulak, maybe sebab senang nak buat dan tak perlu simpan lama-lama dalam peti ais. Buat kerabu mesti habis dalam satu hari. Sesuai untuk hidangan 4 orang makan.

Dah ready nak gaul kesemua bahan

BAHAN-BAHAN :

 

 

2 Biji epal hijau

 

 

150gm Ikan bilis (di goreng & di tumbuk halus)

 

 

4 Biji bawang merah

 

 

3 Biji cili padi (boleh tambah jika nak lebih kick)

 

 

1 Biji cili merah

 

 

*Bawang merah, cili padi dan cili merah di mayang halus

 

 

1 Batang serai (ambil bahagian tengah)

 

 

3 Batang daun pudina

 

 

*Serai dan pudina juga di mayang halus

 

 

1 Biji limau kasturi (ambil jus)

 

 

150gm Kacang tanah (di tumbuk, biarkan kasar)

 

 

Sedikit garam halus dan gula secukup rasa

 

 

CARA-CARANYA :

 

 

1. Masukkan halia dan daun pudina yang sudah di mayang halus ke dalam mangkuk besar

 

 

2. Goreng kacang dan ikan bilis biar sehingga sejuk baru di tumbuk, pastikan ikan bilis di tumbuk halus dan kacang sedikit kasar

 

 

3. Masukkan garam, gula, bawang merah, cili merah, cili padi dan gaul bersama halia dan daun pudina bersama jus limau kasturi

 

 

4. Sagat epal memanjang halus, boleh pilih nak kupas kulit atau tak

 

 

5. Gaulkan epal hijau bersama kacang dan ikan bilis. Siap untuk dihidang!